Лучшие граниторы на 2022 год | ОБЗОР | Рейтинг лучших - HelpPanda - Умный журнал о бытовой технике

Лучшие граниторы на 2022 год | ОБЗОР | Рейтинг лучших

С приходом летнего сезона, когда жара не дает продохнуть, а организм начинает мучить жажда, всегда хочется чего-нибудь холодного и свежего, чтобы почувствовать живительную прохладу. Для облегчения этих солнечных дней люди придумали специальное устройство — гранитор, которое в настоящий момент активно используется во многих заведениях общественного питания и даже на улицах. Этот прибор служит для приготовления ледяных напитков, соков и даже мороженого, известного как «фруктовый снег». Десерт делается на основе замороженных ягод, соков и специальных добавок, все это легко можно приобрести самостоятельно, что является несравненным плюсом. Популярность этой техники на рынке все больше становится очевидной и те, кто располагает подобным устройством проводят знойный сезон с наибольшим удовольствием и комфортом. Купить такой прибор можно и для дома, на рынке представлено множество различных моделей от известных производителей, так что у любого рядового покупателя появляется возможность побаловать себя любимыми лакомствами, сделанными своими руками.

Обзор лучших граниторов поможет разобраться в устройстве этого приспособления, провести сравнение и выбрать наиболее подходящий вариант для покупки.

Лучшие модели граниторов:
1 – EQTA SMB-1x15L
2 – Cооleq SM-2
3 – Ugolini MT-2
4 – Ugolini MT-1
5 – Bras FBM 1 PL
6 – Starfood
7 – CAB CARESS 2
8 – Foodatlas KRJ-15L1
9 – Cofrimell Oasis 1-10
10 – Gastrorag XRJ12Lx2

Критерии выбора качественного гранитора:
Прежде всего, необходимо разобраться в главном назначении и внутреннем устройстве этой техники.

Гранитор предназначен для приготовления мороженого, путем замораживания сока и других ингредиентов, так что на выходе получается вкусный «снег». Ограничений для использования разного рода жидкостей не предусмотрено, так что необязательно готовить десерт только из фруктовых соков, также можно использовать морсы и даже слабоалкогольные напитки. Принцип действия гранитора заключается в том, что он превращает загруженные ингредиенты в густую массу, напоминающую снег. Делается это при помощи встроенного в контейнер охлаждающего цилиндра. Вокруг цилиндра вращаются пластиковые шнеки, жидкость замораживается и кристаллизуется внутри самого цилиндра, а шнеки взбивают и тщательно перемешивают продукт, что позволяет избежать образования слишком больших кусочков льда. С помощью раздаточного крана организуется разделение мороженого на порции, что очень удобно.

Граниторы могут вмещать разный объем: от 5 до 10 литров. Также предусмотрено автономное охлаждение внутри каждой отдельной емкости, что подразумевает возможность приготовления нескольких десертов одновременно. Для предприятий общественного питания чаще всего заказывают большие приборы, объемом от 10 литров, а также комбинированные модели, которые способны готовить не только «фруктовый снег», но и другие лакомства, а также охлаждать напитки. Среднее время охлаждения жидкости составляет около 25 минут, в то время как десерт будет готов через 30 минут. В течение некоторого времени аппарат способен поддерживать температуру от -2 до -4 градусов, что позволяет хранить десерт еще некоторое время. Некоторые модели даже располагают несколькими режимами: для длительного хранения продукции (например, в ночное время суток) и обычный.

Итак, подобный вид техники просто необходим владельцам летних кафе, для баров, а также любителей прохладительных напитков. Обычно кухонную технику, в том числе и гарнитур для приготовления десертов, можно заказать онлайн. Перед покупкой аппарата необходимо определить цель его приобретения — для частного использования или торговой сети, изучить технические параметры, а также тщательно ознакомиться с отзывами покупателей на данную модель в интернете или в интернет-магазине. Наличие положительных отзывов об устройстве всегда говорит о его надежности и эффективном использовании, кроме того, ориентируясь на мнения других людей можно получить ценные советы и рекомендации по эксплуатации, разобраться в нюансах работы с устройством. Существуют также важные критерии для выбора качественного гранитора, поэтому для того, чтобы понять, как выбрать качественный товар и не совершить ошибки при выборе, следует знать основные характеристики этого прибора:

Объем и количество контейнеров:

Объем емкостей особенно важен при покупке прибора для торговой точки, кафе или бара, так как от этого зависит производительность труда. Для небольшого заведения или домашнего использования вполне подойдет гранитор с объемом от одного до пяти литров, но для более крупного оборота понадобится модель с емкостью не менее, чем на 10 литров. Стоит обратить внимание на комбинированные виды моделей, с помощью которых можно создавать не только стандартный «фруктовый снег», но и быстро охлаждать различные напитки, специально для этого предусмотрено несколько емкостей для одновременного использования.

Функционал:

Способность аппарата выполнять различные функции и делать производство удобнее является несомненным плюсом. Существуют бюджетные и компактные модели, которые могут совмещать в себе несколько режимов для хранения готового продукта, что позволяет сохранять десерт свежим даже на следующий день. Функциональность прибора определяется как возможностью приготовления разного рода блюд (от обычного сока до мороженого), так и наличием у него дополнительных удобств при использовании: снимающиеся прозрачные емкости (в большинстве случаев изготовленные из безопасного поликарбоната), герметично встроенный компрессор и конденсатор. Съемные емкости обеспечивают легкую чистку аппарата от загрязнений и его установку, а качественный компрессор гарантирует минимальный уровень шума. Кроме того, важно, чтобы корпус гранитора был сделан из нержавеющего материала, который обладает хорошей противоударной защитой. Не менее важным считается безопасность при работе с устройством, специально для этого практически во все модели производитель устанавливает регулятор давления и защиту от перепадов напряжения, что позволяет избежать замыкания.

Надежность фирмы-изготовителя:

Принимая решения о приобретении технического оборудования, вроде гранитора, необходимо ориентироваться не только по цене на рынке, но и обратить внимание на бренд. Не стоит покупать модель от наименее известной фирмы даже по очень привлекательной стоимости, так как велик риск того, что прибор в скором времени не оправдает ожиданий. Репутация и опыт работы фирмы напрямую говорит о том, насколько хороша ее продукция — высокий рейтинг продаж и статусность фирмы показывает благонадежность производителя. Также следует изучить мнения других людей о работе выбранной модели на странице магазина, только так можно найти хорошего поставщика. Гарантийный срок на технику такого типа варьируется сроком от одного года до пяти лет, в зависимости от производителя.

Производительность:

Мощность определяет как интенсивность работы агрегата, так и скорость приготовления продукта. Чем она выше, тем быстрее будет готово блюдо, а значит, скорость обслуживание так же возрастает. Наличие высокой мощности необходимо, прежде всего, для крупных граниторов, устанавливаемых в барах и ресторанах. Таким образом поддерживается стабильность работы при наличии высокого спроса.

Дизайн и габариты:

Большинство моделей имеют прозрачные емкости, в которых изготавливается продукт, что делает процесс создания десертов только интереснее. Со стороны за этим очень увлекательно и приятно наблюдать, поэтому наличие такого дизайна прибора будет особенно на руку. Граниторы бывают абсолютно разных размеров — от совсем маленьких, устанавливающихся на барную стойку или стол, до крупных «холодильников». Габариты, в первую очередь, зависят от количества и объема емкостей, а также функционала аппарата. Самые крупные, то есть промышленные, устанавливаются в обширных торговых точках, а самые компактные приобретаются для дома.